A konyha

Az álomházunk egyik legfontosabb helyisége.

Mivel mindannyian szeretjük a hasunkat (pláne én most, hogy benne tanyázik következő gyermekem), és szerencsére őszinte hittel valljuk a gasztro-hedonista életszemléletet, a jót főzni -> jót enni -> jól élni egyszerű tengelyén. Csakhogy eddig minderre rendkívül korlátozott térbeli lehetőségeink voltak: hiszen kezdtünk egy mindösszesen 27 nm-es garzonban, ahol csak igen sok kreativitással tudtunk kialakítani egy szigorúan csak egy személyes főzőfülkét, most pedig egy 40 nm-es másfél szobás kispanelban egy híresen szűk, 2,5 x 1,6-as csíkkonyhában garázdálkodunk.

Így nem csoda, hogy régi álmunk egy nagy, tágas, sok szekrényes, sok pultos, sok pakolóhelyes álomkonyha, konyhaszigettel, reggelizőpulttal és külön spejzzal. A hely már adott, hiszen a ház tervezésekor erre különösen nagy figyelmet fordítottunk: a konyha valóban központi tér lesz - a ház szívében. Mérete is tekintélyes: kb 4,20x 4 m-es terület, bár mivel egyben van az étkezővel, így nem lehet pontosan behatárolni, hol kezdődik az egyik és végződik a másik.

A berendezésnél és felszerelésnél is igen konkrét elképzeléseink voltak, melynek megvalósítását csak a szűkös anyagi keretünk akadályozta. Ám végül mégis csak sikerült megtalálni - a szerintem legjobb - kompromisszumos megoldást. Mivel a büdzsénkben a konyha teljes egészében extra elemként szerepelt, így új konyháról vagy méretre készült konyhabútorról nem is álmodhattunk. Ezért hát az ötletek szorgalmas gyűjtése mellett, igen korán elkezdtem keresgélni az online apróhirdetések konyha-szekciójában, hátha ránk talál a szerencse egy az igényeinkhez alakítható, használt és megfizethető konyhabútor személyében. És lássunk csodát! Így is lett, mindössze egy hónapnyi kitartó keresgélés után, a második konyhabútor, amire rákérdeztünk, végül a miénk is lett. (A házat anno 3 évig kerestük, szóval ez tényleg mázli volt!) Igaz elég messze kellett érte menni, és lesz vele tennivaló bőven, de az igényeinknek, az elképzeléseinknek és nem utolsó sorban a pénztárcánknak is éppen megfelelt:

Nem állítom, hogy első látásra beleszerettem, de a "személyes találkozáskor" kipattant a szikra és megláttam benne a lehetőséget. Nagyon masszív, fából és minőségi anyagokból készült, német Danküchen konyháról van szó ugyanis, rengeteg praktikus tárolóhellyel, lassított, becsapódásgátlós fiókokkal, nagy terekkel és nem utolsósorban beépített Siemens gépekkel, ami ugyan nem lett volna nekünk létkérdés, mert elég sok gépünk van már, de mivel lett volna még mit beszerezni, így összességében igen jó ajánlat volt ez az igényeinket és a pillanatnyi lehetőségeinket figyelembe véve.

Más elrendezésben pedig, a mi terünkben, kicsit maibbra formálva, új konyhapulttal, mosogatótálcával és csappal, kiegészítőkkel egész pofás darab lesz. Ahogy pedig majd a pénztárcánk engedi, fejleszteni is lehet és érdemes is! Egy festés, vagy fatapéta az ajtókra, új fogantyúkkal és új gépekkel még évtizedeikig szuper darab lehet és mivel elég masszívnak és időtállónak tűnik, esetleg idővel egy komplett ajtócserét is kiérdemel majd.

Az elrendezés a követkő lesz:

Jellegében tehát egy egészen más konyhát kapunk, hosszú pultokkal, sok szekrénnyel, fiókkal és rakodóhellyel, összesen 4 m-es munkafelülettel. Férj álma, a mell-magas sütő és az én álmom, a keskeny fiókos magas fűszerpolc, na és közös szerelmünk a konyhasziget is helyet kapott benne. 

De lássuk először is a körítést:

Eredetileg acélkékes vagy zöldes metrócsempében gondolkodtam, vagy kékes-zöldes apró mozaik üvegcsempében, hiszen nem nagy felületről van szó, egy kis luxus, sokat dobhat az egészen. 

Ám ehhez a konyhabútor színhez ez egyáltalán nem menne, hiszen egy meleg fa kontúrú, fehér de anyagában mégis halvány, vékony, színes csíkokkal turbózott szekrényekről van szó. Szóval az előző gondolatmenet mentén most vagy marad a metró csempe és színvilág-váltás lesz:

Ez a friss lime-os szín ugyanis nagyon jól illene az összképhez, csak kicsit szkeptikus vagyok, hogy emberi áron és elérhető helyről beszerezhető ebből pont az a szín és forma és méret, amit ide el tudok képzelni...



És hogy milyen váratlan meglepetéseket produkál néha az élet?! Megtaláltam pontosan ugyan ezt a csempét egy hazai forgalmazó kínálatában, méghozzá fogjuk rá, ilyen kis felületre elérhető áron: itt. A másik vonal egy merész ötlet, ami tegnap este jutott az eszembe és bár férj kapásból leszavazta, én azért még adnék neki egy átgondolásnyi esélyt. Említettem már fentebb az első kis garzonunk konyháját, amit teljes egészében felújítottunk és egy nagyon izgalmas, fiatalos kis tér lett belőle. Mindketten imádtuk és az egész kombináció összességében szuper jól mutatott.

Még akár illene is a konyhaszekrényhez és jól kiemelné az egybenyitott térben a konyhát, ám kicsit aggódok, hogy ami a kicsi kuckóban működött, nem lenne-e túl sok és túl erős  ilyen nagy mennyiségben és térben.

Csempét csak a pultos-rész fölé szeretnék a felső szekrények magasságáig, (tehát egy kb. 50x 360 cm-es sávról beszélünk) már csak költséghatékonysági szempontból is, mert a sok óvó tanács ellenére, úgy gondolom, ha a konyhabútort egyszer lecseréljük, akkor futja majd új csempére is, hiszen kicsi az esélye, hogy az új bútorhoz is ugyanolyan csempe passzol majd.
A csempe végig a felső szekrény magasságig (45-50 cm) ér majd, felette plafonig festés lesz (ami természetesen a csempe színéhez igazodik majd, az alábbi rajzon csak a jól láthatóság kedvéért használtam ilyen erős színt):

És egy újabb meglepetés, ugyanaz a csempe, ugyanazok a színek (dió pult, fehér bútor, bodza fal), ugyanaz az elrendezés, ugyanaz a lámpa elosztás, csak a szekrénystílus más. Hát kérem szépen, így mutat majd valahogy színeiben, formájában és hangulatában a konyhánk:

A felső szekrények méreteit sajnos még nem tudom pontosan, így az elrendezésük sem végleges, sőt, az is kérdéses még, mit kezdek majd a sarokkal (ez is méretfüggő). Ha elfér, ilyen megoldást gondoltam:

A konyhapult is valamilyen fa lesz szerintem, a szekrénykontúrokhoz hasonló melegségű, de sötétebb árnyalatban gondolkodom. Mondjuk ebben, mert ez árban, méretben és kivitelben is tetszik:
http://www.ikea.com/hu/hu/catalog/products/30202209/#/30202214

A sötétebb (dió), valamiért jobban vonz, ráadásul a lekerekített élei jobban illenek a bútorhoz és talán érdekes kontraszt is lenne a két különböző fa szín egymással. Valami ilyesmi hatást ad majd:

Fontos kérdés lesz a taposó is, igazából ide is az előszobába tervezett, fa hatású csempét szántam.

Bár van rá esély, hogy költséghatékonysági okokból, erről még le kell mondanom, akkor ide egy egyszerű és olcsó, natúr-beige kerámialap kerül:

Eredetileg ilyesmi színvilágot gondoltam (padló, pult, szekrény), azzal a különbséggel, hogy most úgy néz ki, mégis a szekrény lesz a fehér és a pult a dió, a kék falból pedig valószínűleg lime-zöld csempesor lesz halvány mondjuk bodza fallal.

Nagyon tetszik ez a sötét tónusú fa bútor, ezzel a padlóval, de amíg ezt nem tudjuk megvalósítani, addig legalább a fogantyúkat szeretném lecserélni ezekre vagy ilyenekre:

A polctetőket is tervezem hasonlóképpen hasznosítani, ugyan csak pár jól megválasztott, minél kevésbé porosodó darabbal és igénytelenebb növénnyel, amiket valami ötletes és látványos dologba (mondjuk régi kancsóba) ültetek.

A konyhabútorhoz nincs mosogató és csaptelep, így ezeket is mi választhatjuk ki. Nekem nagyon tetszik az egy vagy másfél medencés, mély, fehér porcelánmosogató, ami nagyon jól mutatna a dió munkalappal.

De mivel sajnos normális áron még nem láttam ilyet, elképzelhető, hogy egyenlőre marad az egyszerű, saválló kétmedencés darab, egy ilyen letisztult, modern formában - valamelyik a két alábbi közül (még nem tudtunk választani):

Ezzel és csakis ezzel a csappal, ami réges-régi nagy szerelmem.

Másik régi álmom a konyhasziget, melyről szintén rendkívül konkrét elképzeléseim vannak. A középre kiválasztott két szekrényt 3 oldalról körbefalazzuk és beburkoljuk azzal a díszkővel/téglával, ami a kandallón, a nappali pilléren és a nagy fürdőben is megjelenik majd, mint a ház egyik visszatérő dekorációs eleme. A hátsó "fala" magasabb lesz (kb. 110-130 cm körül) és erre is kerül egy darab a munkalapból, így kapjuk meg a tökéletes reggelizőpultot. Formára valami ilyesmit képzeltem (és ezek a bárszékek is szuperek!!!):

Ilyesmi kővel burkolt stílusban:

Hozzá esetleg ilyesmi stílusú, csak hosszabb lábú és rövidebb támlájú bárszékekkel:

Vagy ilyenekkel (plusz párnákkal):

Éééééés találtam is hozzá megfelelő alapanyagot egy közeli bolhapiacon, fillérekért: tömör fa, minőségi, szép kidolgozású, de nem túl csicsás, német, szekrényes, polcos, pakolós bárpult és székek. A bárpult ülőrésze az eddigi belső pakolós, polcos részre kerül, vagyis meg lesz fordítva és kap egy a konyhai munkapulttal egyforma, a mostaninál szélesebb pultot. Mögé a tervezett konyhasziget két eleme, a kettő pedig felfalazva és összeburkolva lesz majd egy egész. A fát természetesen le kell majd festeni/pácolni, a székekkel együtt és az ülőkéket újrahúzni, de így szinte tökéletes lesz:

A két szélső szekrény oldala sem marad üres, egyrészt mert pont az ide eső szekrények kilátszó fele nincs túl jó állapotban, másrészt pedig kár is lenne azért a 60-60 cm-ért. A jobb oldalra a fűszerpolc oldalára (a fürdő bejárata mellett) ilyen raklapból készült polcokat szánok. A különbség annyi, hogy fele ekkorák lesznek (50 cm körül), szépen egymás fölött a teljes szekrénymagasságban, szépen lepácolva mondjuk dió színűre (ha a dió munkalap nyer). Ebben tárolom majd a szakácskönyveket és gasztroújságokat. Inspiráció és dekoráció: 2in1. 

A bal oldalra, a spejz ajtó mellé a sarokszekrény oldalára pedig krétával írható tábla kerül:

És egy két hasznos (elsősorban konyhai) tervező:

A spejzajtó és nappali közötti 30 cm-s falrészre pedig egyszer majd egy ehhez hasonló, csak keskenyebb kivitelű "létrapolcot" szeretnék - ami mintegy összeköti majd a két teret - rajta szebb szakácskönyvek, néhány növény és esetleg keretezett fényképek.

A konyhai dekorációt elsősorban mutatós (esetenként konyhai holmikba) ültetett fűszernövények jelentik majd.

Nem szánok egyéb csicsedlit porfogónak, ahhoz túlságosan utálok takarítani. A tértágító nyitott polcok helyett is azért választottam inkább a zárt felső szekrényeket, mert ami abban van, az nem zsírosodik, koszolódik, nincs szem előtt és nem kell róluk hetente a port törölgetni.  

Ezen a gondolatmeneten továbbhaladva a szép csészék és gyakran használt konyhai eszközök is a szekrényekbe, zárt polcokra vagy a szekrény ajtók belsejébe kerülnek majd, csupán a leges-legfontosabbak mindennapos eszközök érdemlik ki a jogot, hogy fellógassam őket a felső szekrények és az ablak alatti polc aljára szerelt sínekre/kampókra.

Az ablak alá ilyesmi polcot szánok:

És végül, de nem utolsósorban, jöjjenek a hasznos/okos kis részletek:
Kedvencem a fűszerpolc, ami az evőeszköz tároló is lesz, szép nagy kerek tárolókkal, mert utálom a hagyományos, műanyag, fiókba rejtett evőeszköz-szortírozót.

A gyakran használt tálalóeszközök egy része, ami már nem fér a sínekre, talán kikerülhet a pultra is, de kizárólag ilyen formában:

A fűszerek nagy része megy a fiókba, így nem porosodik, mégis kéznél van és jóval áttekinthetőbb:

Vagy ugyanez mágnesen megoldással, de szigorúan fiókba rejtve:

A szekrényajtók belseje is hasznos felület:

 

És a mosogatószekrényt is vétek üresen hagyni:

És ez is egy rendkívül praktikus, kézreálló megoldás. Remélem, találok neki megfelelő helyet valamelyik felsőszekrényben:

 Végül pedig a szeméttárolás kérdése. Nagyon tetszik az ilyen billentős kuka, de egyenlőre nem tudom, hogyan lehetne a meglévő szekrényekbe beszerkeszteni.

Ám amíg ez egyszer megvalósul addig valószínűleg egy magasabb fiókot áldozok be és a szelektív szeméttárolás jegyében, valami ilyesmi - jóféle IKEA-s megoldást választok:

De persze, hogy legyen a hab tetején mogyoró: ha megoldható, kap az a fiók egy ilyen pucolós-fióktető-vágódeszkát is, bónusznak:

És persze a fények sem  mellékesek. A konyha önmagában kétféle világítást kap, mindkettő funkcionális és esztétikai is egyszerre. Először is lesz egy pultvilágítás, ami értelemszerűen a felső szekrények alsó részén fut majd körbe, kihagyva az ablak helyét. Ez egy nagy teljesítményű, külön vezérelhető LED lámpa, ami valami ilyesmi hatást ad majd:

 A konyhasziget fölé pedig három függő lámpa ereszkedik majd, először valami ilyesmire gondoltam:

De aztán megláttuk ezt a székesfehérvári Burger Kingben és valószínűleg ezt készítettjük majd el a konyhába és az étkezőbe is, csak kisebb körátmérővel papirusz búrával: